Brocoli
Product Description
Origine :
France, Bretagne
- Calibre :
Emballage :
Aspect culinaire :
Le brocoli est particulièrement riche en vitamine C. Il est également source de vitamine B9 (ou acide folique favorable pour le système immunitaire), provitamine A (ou carotène) et de fibres.
Certaines recherches ont démontré des propriétés préventives contre certains cancers.
Aspect gustatif :
Préparez le brocoli en le passant sous l’eau, sectionnez sa tige et faites-le cuire brièvement : 5 minutes à la vapeur pour un brocoli croquant, 7-10 minutes dans l’eau salée bouillante pour un brocoli fondant et 6-8 minutes au micro-ondes pour les plus pressés.
