Product Description

Oprindelse :
Frankrig, Hauts-de-France

Emballage :
Plastik kasse
Papkasse
Trækasse

Kulinarisk aspekt :
Ligesom sin fætter Carmine er den røde endiv i det væsentlige kold og derfor rå, for eksempel i salater, hvilket straks giver dem et strejf af farve.

Smag aspekt :
Det har mindre bitterhed end hvid endiv, hvilket gør det muligt for dem, der ønsker at opdage det, at vænne deres gane til denne smag. Dens sarte smag minder lidt om hasselnød.
Lav i kalorier og består af næsten 95% vand, rød endiv er perfekt til opskrifter under en diæt. Det har også vanddrivende og afførende egenskaber takket være dets høje fiberindhold. Det har også en reducerende effekt på kolesterol, der cirkulerer i blodet, hvis det hjælper med til bedre at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme.

Kvalitet :
Mærket “Perle du Nord” sikrer optimal kvalitet og skiller sig allerede ud som et af de første endive mærker i verden.