Product Description

Προέλευση :
Γαλλία, Ωτς-ντε-Φρανς

Συσκευασία :
Πλαστικό κουτί
Κουτί από χαρτόνι
Ξύλινο κουτί

Μαγειρική πτυχή :
Όπως και ο ξάδερφός του ο Καρμίνας, το κόκκινο αντίδι είναι ουσιαστικά κρύο και επομένως ωμό, στις σαλάτες για παράδειγμα, που τους δίνει αμέσως μια πινελιά χρώματος.

Πτυχή γεύσης :
Έχει λιγότερη πικρία από το λευκό αντίδι, το οποίο επιτρέπει σε όσους επιθυμούν να το ανακαλύψουν, να συνηθίσουν τον ουρανίσκο τους σε αυτή τη γεύση. Η λεπτή γεύση του θυμίζει κάπως φουντούκι.
Χαμηλό σε θερμίδες και αποτελούμενο από σχεδόν 95% νερό, το κόκκινο αντίδι είναι ιδανικό για συνταγές κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Έχει επίσης διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ίνες. Έχει επίσης μειωτική επίδραση στη χοληστερόλη που κυκλοφορεί στο αίμα, εάν βοηθά στην καλύτερη καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ποιότητα :
Η μάρκα “Perle du Nord” εξασφαλίζει βέλτιστη ποιότητα και ήδη ξεχωρίζει ως μία από τις πρώτες μάρκες endive στον κόσμο.