Product Description

Προέλευση :
Γαλλία, Hauts-de-France, Βρετάνη

Διαμέτρημα :
16/18, 20/22, 24/26, 30, 34, 44, 54 κεφαλές

Συσκευασία :
Πλαστικό κουτί
Κουτί από χαρτόνι
Ξύλινο κουτί

Μαγειρική πτυχή :
Προετοιμάστε το καρμίνι πλένοντας το, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φύλλα. Για να μειώσετε την πικρία του, μπορείτε να κόψετε μέρος της βάσης. Καταναλώστε κρύο σε σαλάτες ή παραδοσιακά με τη μορφή αντίδι με ζαμπόν.

Πτυχή γεύσης :
Η καρμίνη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Παρέχει βιταμίνες όπως Β9 (φολικό οξύ που είναι ευνοϊκό για το ανοσοποιητικό σύστημα) και προ-βιταμίνη Α (καροτίνη). Όσον αφορά τα μέταλλα, περιέχει αξιοσημείωτες αναλογίες ασβεστίου και καλίου. Επιπλέον, περιέχει ένα αντιοξειδωτικό ιχνοστοιχείο (κατά της γήρανσης): σελήνιο.

Ποιότητα :
Η μάρκα “Perle du Nord” εξασφαλίζει βέλτιστη ποιότητα και ήδη ξεχωρίζει ως μία από τις πρώτες μάρκες endive στον κόσμο.