Product Description

Izcelsme:
Francija, Bretaņa un Hauts-de-France
50 000 tonnu tirgū laistas 50 000 tonnas

Kulinārijas aspekts :
Endive ir bagāts ar šķiedrvielām. Tas nodrošina tādus vitamīnus kā B9 (folijskābe, kas ir labvēlīga imūnsistēmai) un pro-A vitamīnu (karotīns). Runājot par minerālvielām, tas satur ievērojamas kalcija un kālija proporcijas. Turklāt tas satur antioksidantu mikroelementu (pret novecošanos): selēnu.

Garšas aspekts
Sagatavojiet endīvu, mazgājot to, noņemiet bojātās lapas. Lai samazinātu tā rūgtumu, jūs varat nogriezt daļu no pamatnes. Patērējiet aukstumu salātos vai tradicionāli endīva veidā ar šķiņķi.