Product Description

Oorsprong:
Frankrijk, Hauts-de-France

Rangen:
6, 8, 11 hoofden

Verpakking:
Plastic krat
Kartonnen doos
Houten kist

Culinair aspect:
Romanesco kool (een variëteit van bloemkool) is zeer vezelrijk. De inname van vitaminen is aanzienlijk voor vitamine C en B. Wat de mineralen betreft, gaat het vooral om magnesium en calcium.

Smaakaspect
Spoel de trossen en scheid ze. Naar wens: rauw (als aperitief of in salades) of gekookt. Kook 15 minuten in kokend water of 5 minuten in stoom.