Product Description

Opprinnelse :
Frankrike, Bretagne

Kaliber :
Stor: 600/800g
Medium: 350-520g
Størrelse: 14-18cm
Størrelse: 8-14 cm

Pakking :
Polystyrenboks 4/5/8 kg (glasert brokkoli)
5 kg trekasse

Kulinarisk aspekt :
Brokkoli er spesielt rik på vitamin C. Det er også en kilde til vitamin B9 (eller folsyre som er gunstig for immunsystemet), provitamin A (eller karoten) og fiber.
Noe forskning har vist forebyggende egenskaper mot visse kreftformer.

Smaksaspekt :
Tilbered brokkolien ved å føre den under rennende vann, kutt stilken og kok den kort: 5 minutter i damp for en sprø brokkoli, 7-10 minutter i kokende saltet vann for en mør brokkoli og 6-8 minutter i mikrobølgeovnen for de som er i en hast.