Abricot
Catégorie : Fruits
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Product Description
Origine :
France
Plusieurs variétés possibles
Aspect culinaire :
On peut la cuisiner dans des plats salés ou sucrés. On le trouve sous forme de fruit frais, de compote, de confiture, de fruit sec, en nectar ou encore en jus. Cuisiné en pâtisserie, essentiellement dans des tartes, des feuilletés ou bien des clafoutis. Chaud, il se retrouve dans des plats salés comme le lapin aux abricots
Aspect gustatif :
Très riche en béta carotène, l’abricot aide à protéger les os et les dents. Grâce à sa richesse en vitamine C et en antioxydants, il réduit les risques de maladies cardiovasculaires