Product Description

Izvor:
Francija, Bretanija

Kaliber :
Veleprodaja: 600/800g
Srednje: 350-520g
Velikost: 14-18cm
Velikost: 8-14cm

Embalaža :
Pakiranje polistirena 4/5/8 kg (glazirani brokoli)
Lesena škatla 5 kg

Kulinarični vidik :
Brokoli je še posebej bogat z vitaminom C. Je tudi vir vitamina B9 (ali imunsko prijazne folne kisline), provitamina A (ali karotena) in vlaknin.
Nekatere raziskave so pokazale preventivne lastnosti proti določenim rakom.

Vidik okusa:
Brokoli pripravimo tako, da jo podajamo pod vodo, narežemo njeno stebelo in jo na kratko skuhamo: 5 minut na pari za hlajenje brokolija, 7-10 minut v vreli slani vodi za taljenje brokolija in 6-8 minut v mikrovalovni pečici za tiste, ki se mudijo.