Product Description

Poreklo: Francija
, Bretanija in Hauts-de-France
50.000 ton, ki se tržijo

Kulinarični vidik :
Endive je bogat z vlakni. Zagotavlja vitamine, kot so B9 (folna kislina, ki je ugodna za imunski sistem) in pro-vitamin A (karoten). Kar zadeva minerale, vsebuje dragocene deleže kalcija in kalija. Poleg tega vsebuje antioksidantni element v sledovih (proti staranju): selen.

Vidik okusa
Endive pripravite tako, da ga umijte, odstranite poškodovane listje. Da bi zmanjšali njegovo grenkobnost, lahko odsekate del baze. Zaužijte mraz v solatah ali tradicionalno v obliki endive s šunko.